飲食店で働いている(いた)方に教えて頂きたいことがあります
最近は外食がずっとできていないのですが、前から飲食店に行ったとき毎回悩むことをフッと思い出したので質問させて頂きます。
食べ終わったあとのテーブルの片付けについてです。
お客さんが食後テーブルを離れたら店員さんがテーブルの上をキレイに片付けて下さるじゃないですか。
お会計のときにチラッと見てみると、いっぺんに多くを運ぶために沢山重ねて持っていて、バタバタしていたので大変だなぁと思ったんです。
そこで飲食店で働く方に聞きたいことをまとめました。
・食器は重ねておいた方が良い？→(油っこいものが着いたやつも重ねて良いのか。器が浅いものを下にするのと、深いものを下にして重ねるのとどちらが良いか。残してしまったものは重ねて良いのか。)
・使ったティッシュはどこにおいておけば良い？
→(空になったお皿の中に入れた方が良いのか)
・使った箸はどこにおいておけば良い？
→(お皿の上に置くよりコップの中に入れた方が良いのか)
です…笑 いつも考えてしまうことを書き出してみました。
悩むので全て実行したことはありませんが、これまでは席を立つ前に、同じ形の食器であまり油汚れが着いていないものは重ねたり、皆の余った水は一つにまとめて残りは重ねておいたりしていました。(これも迷惑になっていないか心配ですが)
箇条書きで書き込んだものですが、質問に回答して頂けると嬉しいです。
「こうしておいてくれたら楽だなぁ」ってことがあればコメントして頂けると幸いです。
読みづらく、長い文章失礼致しました!
2021-10-08