安定の仕事って？

安定が何を指すのかにもよりますが、今回の質問内容ですと、日給月給制ではなく、きちんと有給も付与されるような会社だと、公務員や医療関係と言わずとも安定と言えるのではないでしょうか。
私はIT系ですが、何も問題ありませんよ。中小企業で事務をしている彼女も問題なさそうです。ただ、ジムインストラクターをしている友人は、社員は給料引かれたりしないけどバイトさんはカットって言ってました。

現場系、接客業ですね
施工の仕事はめちゃくちゃ忙しいからコロナだろうが仕事あるから、風邪気味でも休めないですよ