彼女が好きすぎて辛いです

人とそれぞれだとは思いますが好きな人なら
メールの返事もすぐ返しますしドタキャンなどもしないと思います。

あなたから告白したとありますが、相手はあなたのことが好きだから付き合ったんですか？
それとも、なんとなく彼女が欲しいから付き合ったという理由であれば相手は適当に付き合ってるかもしれませんね。
それが嫌なら相手に尽くして好きになってもらうか、自分と本気で付き合ってくれる人を探したらいいと思います。

読んだ感じですと、それは彼女とのSNS等のやりとりで感じたことですよね？
人間は文字と現実では恐ろしく行動の仕方や印象が変わるものです。現実の彼女が好きならば、会った時に愛してくれている方を信じてあげましょう。きっと、文字のやりとりが少し下手なだけだと思います。
また、その思いを彼女に伝えるのもありだと思います。今後も長く付き合いたいと思うのならば、コミュニケーションがマジで大事です。もう一度言います、素直になりましょう。ずっと我慢していると後からずっと我慢していた分が後から爆発したり、トラブルがおきる原因となります。
勇気がいると思いますが、彼女さんのことを本当に想うのならば、あなたにも出来るはずです。

投稿者さんと彼女さんが上手くいくことを願っております。

立場で言うと今彼女さんが完全に上になっちゃっているんでしょうね。
それにあぐらをかいているんじゃない？？

彼女さんがどんな方なのかこちらは分かりません。
主さんほど恋愛至上主義ではないのかもしれません。
好きは好きなんだけど、その日の気分で突然面倒くさくなっちゃったり、ドタキャンしたり。
主さん的には好きならドタキャンしないでしょ！？と思うかもしれませんが、
世の中にはそんな人もいるものです。そこはどうなんでしょう？？
元々の性格というか…。
性格がそれなのでしたら主さんの頑張りでどうこうってものではなくて、
そういう部分と上手く付き合って行くか、
本音をきちんと話し合ってみるとかしかないのではないかな。