遠距離恋愛の彼女が別れ際だけよそよそしくなる

仕事の関係で遠距離恋愛をしています。彼女はその土地を離れることができない職なので私が会いに行って彼女が送り出すというのが恒例なのですが、別れの日だけ彼女はよそよそしくなります。別れが惜しくなるからと、好きを言うことも、触れることも嫌がります。一度むりに触れたことがあるのですが感情が抑えきれなくなって行かないでと泣かせてしまい(普段彼女は滅多に泣かないのですが)、以降最後の日は私もできるだけ恋人らしい振る舞いを避けています。しかしコロナのこともありあまり会えなくなった今、私は最後の日なのだからこそ好きだと言いたいしスキンシップも取りたいです。同性同士の遠距離恋愛はただでさえ難しいとも聞きます。別れ際こそ彼女には「楽しかった」と思ってもらいたいのですが、どうすればよいでしょうか。