お出かけの趣味が合わなくなってきた

私のところも長く付き合ったら、そんな感じだよ。

なので、ほとんど相手の行動は、気にしないで現地で自由行動する。相手が、「ジェットコースター乗りたい」って言うなら、苦手な私は、「ココのショップ見てるよ！」って、残って独りをその時間楽しむし、「あれ食べたい」って、相手が並んでたら、「じゃ、食べたかったもの買ってくるから、後で待ち合わせね」って感じだしね。その後、揃って食事する。

博物館なんかは、入ったら、自由行動にして、ショップで待ち合わせとかしてる。だって見るスピードも、興味があるところも、個人個人違うからねぇ。そんなときに同じところをジッと見てたりすると、お互いに「奇遇ですなぁ〜、ご趣味が合うようで、これからお茶でもご一緒しませんか？」と悪ふざけしたりしてるよ(笑)

食事だって、雑誌や有名店が並ぶほど美味しいわけでは無いことが、多いので、二人でフィーリンがあったところに突然入ったりする。で、後で並ぶほどの有名店だったと知ることもあるし、密かな有名店だったりするのを二人でニヤニヤしながら、話したりする。

全部楽しまなきゃ、お金がもったいないと言う考えよりは、お互いに尊重しあって、楽しむ事を優先してるなぁ〜、また、来よう！や、また、行こう！って気持ちにもお互いになるし、その方が時間や気持ちに余裕が出来て、楽しいからねぇ。

「お金の無駄だと思う」が結構ネックなのかなと思いました。
誘われたときに、あんまり気が乗らないな～私のチケット代半分出してくれるならいいよ！みたいな方向はありですかね？

テーマパーク→ファストパス買う
旅行先の店→予約しておく
博物館→一人でいく

自分達も10年付き合ってます。
全く同じです。私の方が旅行にしても
年に一度のイベントにしても楽しみたいのにもう大分前から誕生日やクリスマスなんてケーキととりのももで終わりですよ！それどころか言葉にも出してくれなくて！此れから先の事考えたら不安しか無いですよ！すみません😣💦⤵️愚痴ちゃいました。貴女だけでは無いって事なんです。なき😭

とっても難しいですね。
結局ぴったり合うわけないですから、仕方ないですよね。
一緒に行きたくないなら、なんだか疲れてるからもっとまったりできる他のところがいいなあくらいしか思いつきませんでした。とにかく他のデートを提案しまくるならいいのでは。

クローンじゃないんだから全て同じ人なんていないよ。
ノンケカップルは同性の趣味友持ってるよ。
そういうわけにもいかないから、テーマパーク回数減らして
行くとか歩み寄りしか無いと思う。

「申し訳ないのだけれど、実は～」って形で真剣に伝えて、相手の意見も聞いた上で、2人で解決策を考えるのがベストでしょう。
たとえば、今回は彼女の好きなようにする代わりに、次回は相談者の好きなようにするとか、やり方は色々あると思います。
ただ、根本的な問題は、１０年弱も一緒にいるのに、自分の不満を率直に相手に伝えることができないというところではないでしょうか。
傷つけたくないという気持ちはわかりますが、お互いに本音を言い合うようにしないと、不満は溜まりっぱなしになってしまいますよ。
自分だけでなく、彼女にも「困ったことはない？」ってきいて、きちんと不満を聞いた上で、自分も不満を言えばいいと思います。

今は私ばかり我慢して彼女に合わせているけれど、以前は彼女ばかり我慢して私に合わせてくれていたのでしょう。
長時間並んだり混み合う人気パークには友達と行くようにしたらどうでしょう。彼女とは地元の人にしか知られていないような空いていてアトラクションもそこそこ充実しているスポットを選んで行く。
会話が楽しいんだからじっくり会話を楽しめる方法でデートしたらいいじゃないですか。