相談です

今度気になっている人と食事に行きます
相手は高校の先輩で在学中に関わりは無かったんですが三ヶ月ほど前に部活関連で少し関わりを持って好きとは言いきれないけどなんとなくこれで最後になるのは嫌だなと思って連絡先を聞いて食事に誘いました
相手とは恋バナとかをしたことがないので確実とは言えませんが恐らく普通に男性が好きなストレートの女性なんだろうなあと思ってます
自分自身もまだその人のことが好きなのかは分からないけれど出来れば今度食事に行ったあとも何度か会えたらいいなと思っています
でも相手は誘われて断りづらくて一度だけなら、、、と渋々応じてくれたのではないかとかいうことを考えてしまい次の誘いをするのが少し怖いです
今後もう会えないことよりもがっついて嫌な思いをさせてしまうのが一番嫌なのですが相手が自分のことや一緒に出かけることに対してどう思っているかをなんとなくでも見分ける方法はありますか？
また自分がまた会いたいと思う人にはこんな行動をする、とか、逆にもう会いたくない人にはこういう態度を取る、とかいうのがあれば教えてもらいたいです。