好きな人に大切な友人だと思われている

さらに長文で申し訳ありませんが、補足です。

私は来年から大学5年生の23歳です。先生は33歳です。

先生が同性愛に理解があることはほぼ間違いないですが、レズビアンやバイなのか、それともストレートでアライなのかはわかっていません。ただなんとなくレズビアンなのかなと感じています。

私がカミングアウトしようと思って「マッチングアプリ始めたんだよね」と言ったら機嫌が悪くなってしまったので話を続けられず、(好きな人が女性だけど相談相手がいないからレズビアンの友達を作るためのアプリという説明を後からしようと思っていた)誤解をされている可能性もあります。

教員です。生徒との恋愛は倫理的に慎重になります。
今は主さんも成人ですけど、先生は、「先生-生徒」の関係を大切に保っていきたいのかなという印象を受けました。だから先生の方からはアクションを起こさないと思います。
この関係が場合によっては壊れてもいいと覚悟があるなら、主さんから思いを伝えてもいいと思います。

卒業して5年をかけて先生と友人のような関係を築けるって、
相当心折れずに頑張って連絡とか取り合ったんだろうな〜って分かります。
「疲れてる」と言われたときに会うのを止めるか聞けるのも大人な対応ですし、
先生への思いやりもあるから友人みたいな関係を築けているのでしょうね。

さて。ほかのコメントにもありますが、
最終的にはやっぱり自分の本当の気持ちを見極めることだと思います。
相手のことを思って思って……自分の気持ちにフタをしてしまうのか。
傷つくことを恐れず、関係が崩れることも覚悟でアタックするのか。

33歳だと世間的には結婚するのか〜とか今後のキャリア〜とか、
迷いが出てくる年齢だと思います。
反して、主さんはまだまだお若い。

お付き合いできたにしても、ちゃんと付き合えるのかな？
いろんな覚悟があるなら、アタックしてもいいんじゃないでしょうか。
5年も好きで連絡もしっかり取って来たのだから、
私は覚悟を持って質問されたのかな〜とお見受けしました。
先生への思いやりは大切ですが、事実はわかりませんし、
ご自身の気持ちも大事にして欲しいなとも思います。

先生と生徒って、卒業して何年経っても「先生と生徒」だと思います。
定期的に会って「友達のような関係」になれたとしても、あくまでも「仲の良い元生徒」です。

私も卒業してから主さんよりだいぶ長い期間、実際会ったりやりとりしたりを続けている先生が2人いますが、仕事の話ができるようになっても「先生から友人だと思われている」と感じたことはありません。
私は先生に恋愛感情は無いので、それで満足なのですが。

先生から直接「あなたは大切な友人だよ」と言われたのならともかく、
主さんの妄想で「『大切な』友人だと思われている」と断言するのは危険ですよ。

主さんは思い込み激しそうですし、
「お互いセクマイであることには気づいている」とか
「レズビアンなのかなと感じている」ってのも勘違いの可能性が高い気がします。

先生側は「元生徒との恋愛は無い」と思われているようですが、
気持ちを伝えるか否かはご自身で判断してください。